Purée de patate douce

Maxime a testé cette recette à 5 mois.
Préparation :
10min
Cuisson : 20 min
Pour 1 portion ∼ 120gr

Ingrédients :
• 1 petite patate douce

Préparation :
• Éplucher, laver, et couper la patate douce en petits cubes.
• Placer les morceaux dans le panier du babycook, ajouter de l’eau dans la cuve (niveau 3) et lancer la cuisson.
• A la fin de la cuisson, retirer le jus de cuisson et transférer les légumes cuits dans la cuve du mixeur. Mixer jusqu’à obtention d’une purée lisse, en ajoutant si besoin de l’eau minérale.

Remarque :
• La patate douce est la « cousine » sucrée de la pomme de terre. Celle-ci est cultivée dans les régions tropicales du globes. Son goût est proche du potimarron.

Bonne dégustation à votre petit bout !

 

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