Ma première compote pommes/poires

Recette de ma première compote pommes/poires (dès 4 mois)
La pomme est naturellement sucrée, pleine de vitamines, de fibres qui aident à réguler le transit intestinal de son bébé, elle contient aussi des minéraux et des oligo-éléments.
La poire est naturellement sucrée, elle contient des fibres qui aident à réguler le transit intestinal de son bébé, mais aussi des vitamines. 
Lorsque l’on donne deux fruits à son enfant, c’est qu’il a déjà testé au moins un des deux fruits sans avoir manifesté de réaction. 
On donnera de la compote de pommes/poires pendant 2 à 3 jours sur le temps du goûter afin de voir si son enfant ne fait pas une allergie ou une intolérance alimentaire.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : environ 10 minutes (vapeur) – 6 minutes (sous pression) 
Pour réaliser plusieurs portions (j’ai obtenu 2 goûters frais de 60 grammes et j’ai pu congeler plusieurs portions)

Ingrédients :

  • 2 pommes Bio
  • 2 poires Bio

Préparation :

  • Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes et les poires en petits morceaux.
  • Lancer un cycle de cuisson de 10 minutes au Nutribaby(+).
  • A la fin de la cuisson, transférer les fruits cuits dans la cuve du mixeur en ajoutant un soupçon de jus de cuisson. 
  • Mixer par impulsions en vitesse 3 jusqu’à obtention d’une compote bien lisse.

La première compote de bébé est prête.
Bon appétit bébé!

Remarques :

  • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, vos fruits doivent être fondants.
  • Il est possible de conserver la compote pendant 48 heures au réfrigérateur et de congeler le reste.
  • J’utilise le Nutribaby (+) XL pour réaliser mes recettes. Voici le lien du site Babymoov en dessous si vous êtes intéressés.
  • La cuisson vapeur permet de conserver au maximum les nutriments.
  • Si jamais vous voulez utiliser votre Thermomix : il vous suffit de mettre les fruits dans le bol, d’ajouter 20 grammes d’eau minérale et de faire cuire 10 minutes, 90°C à la Vitesse 2. Pour une compote bien lisse, mixer 15 secondes à la vitesse 8.

 https://babymoov.com/products/nutribaby-xl-a01127?utm_source=Nutribaby%20XL&utm_medium=e-influence&utm_campaign=audreyfeelacuisine

                       

 

 

2 Replies to “Ma première compote pommes/poires”

  1. Bonjour, je voulais avoir un peu plus de précision sur le soupçon d’eau de cuisson.
    Cela correspond à combien d’eau ?
    J’ai dû mal à me rendre compte.
    Merci pour les recettes partagées.
    Nathalie

    1. Bonjour,
      On en met vraiment un peu (un soupçon) et on en ajoute en cas de besoin pour que ce ne soit pas trop liquide.

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