Compote pomme et myrtille

Recette de ma première compote pomme/myrtille 
Voici une compote pleine de peps qui va plaire à bébé.
La pomme est naturellement sucrée, pleine de vitamines, de fibres qui aident à réguler le transit intestinal de son bébé, elle contient aussi des minéraux et des oligo-éléments.
La myrtille est, entre autres, riche en vitamines C et elle renforce les défenses immunitaires de votre bébé. 
Lorsque l’on donne deux fruits à son enfant, c’est qu’il a déjà testé au moins un des deux fruits sans avoir manifesté de réaction. 
Plus vous mettrez de myrtilles, plus la compote aura un goût acidulé. 
On donnera de la compote de pommes/myrtilles pendant 2 à 3 jours sur le temps du goûter afin de voir si son enfant ne fait pas une allergie ou une intolérance alimentaire.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : environ 10 minutes (vapeur) 
Pour réaliser plusieurs portions (j’ai obtenu 2 goûters frais de 60 grammes et j’ai pu congeler plusieurs portions)

Ingrédients :

  • 3 pommes Bio
  • 1 petite barquette de myrtilles Bio

Préparation :

  • Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en petits morceaux.
  • Bien rincer les myrtilles. 
  • Lancer un cycle de cuisson de 10 minutes au Nutribaby(+).
  • A la fin de la cuisson, transférer les fruits cuits dans la cuve du mixeur en ajoutant un soupçon de jus de cuisson. 
  • Mixer par impulsions en vitesse 3 jusqu’à obtention d’une compote bien lisse.

La première compote de bébé est prête.
Bon appétit bébé!

Remarques :

  • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, vos fruits doivent être fondants.
  • Il est possible de conserver la compote pendant 48 heures au réfrigérateur et de congeler le reste.
  • J’utilise le Nutribaby (+) XL pour réaliser mes recettes. Voici le lien du site Babymoov en dessous si vous êtes intéressés.
  • La cuisson vapeur permet de conserver au maximum les nutriments.
  • Si jamais vous voulez utiliser votre Thermomix : il vous suffit de mettre les fruits dans le bol, d’ajouter 20 grammes d’eau minérale et de faire cuire 10 minutes, 90°C à la Vitesse 2. Pour une compote bien lisse, mixer 15 secondes à la vitesse 8.

 https://babymoov.com/products/nutribaby-xl-a01127?utm_source=Nutribaby%20XL&utm_medium=e-influence&utm_campaign=audreyfeelacuisine

                       

 

 

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