Sucre de Lilas

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui je vous propose de réaliser votre sucre au Lilas. Il sera parfait à utiliser dans vos yaourts, sur des crêpes ou encore votre riz au lait… Ingrédients : • Sucre • 1 branche de Lilas (le moins exposé à la pollution) Préparation : • Decouer la branche pour faire partir les éventuelles […]

Pain cocotte au levain

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain cocotte au levain. Vous allez obtenir un pain bien gonflé, une croûte dorée et croustillante et une mie moelleuse en réalisant qu’un seul pliage. Il est si simple de préparer du pain maison, laissez-vous tenter. • Voici la recette du levain que j’ai réalisé. • […]

Pâte à crêpe

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâte à crêpe à réaliser au Thermomix ou avec un fouet et un saladier. Je fais 9 à 10 crêpes avec cette recette. Ingrédients : • 20 grammes de beurre • 250 grammes de farine • 3 œufs • 250 grammes de petit lait • 250 […]

Réaliser son propre levain

★ 👩🏼‍🍳Aujourd’hui je vous propose une recette afin de pouvoir fabriquer votre propre levain. Le levain permet de conserver votre pain  plus longtemps. Il sera aussi plus digeste que la levure. Vous allez aussi pouvoir constater que le levain est une matière vivante. Ingrédients : Pour commencer son levain (je le prépare chaque matin) • […]

Crackers au levain

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui, je vous propose une recette de crackers au levain afin de pouvoir utiliser le surplus de votre levain et préparer un apéro maison. Ingrédients : • 110 grammes de farine • 1/2 cuillère à café de sel • 225 grammes de levain • 25 grammes de beurre • 1 cuillère à café […]

Pain cocotte

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui, je vous propose une  recette de pain cocotte. Vous allez obtenir un pain bien gonflé, une croûte dorée et croustillante et une mie moelleuse. Il est si simple de préparer du pain maison, laissez-vous tenter. Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes à 220 degrés Pour réaliser 1 pain cocotte   […]

Cookies au chocolat

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette de cookies au chocolat à faire avec vos enfants. Une recette inspirée du Larousse Cuisine mais que j’ai totalement adapté pour être plus légère. Les gourmands, je vous laisse la recette de base.  https://cuisine.larousse.fr/tendance/cookies-hypertendres Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes à 180 degrés Pour […]

Le riz au lait

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de riz au lait, mais pas n’importe lequel, notre recette fétiche à la maison. Un riz au lait crémeux à la vanille et vraiment simple à réaliser. Il est tout à fait possible de faire cette recette à l’aide d’une casserole. Ingrédients : • 1 l […]

Le yaourt à la myrtille

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette : le yaourt à la myrtille. Je l’ai enfin fait, je peux vous proposer 1 recette avec des fruits frais avec laquelle vous obtiendrez des yaourts crémeux et fruités.   Ingrédients : Pour réaliser 9 yaourts (cf en photo) • 1 l de lait demi-écrémé – […]

Crème aux œufs facile

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de crème aux œufs. Ingrédients : Pour réaliser 6 crèmes (cf en photo) • 3 œufs • 700 ml de lait demi-écrémé (13SP) • 30 grammes de sucre à la vanille Beghin Say (7SP) • 1 cuillère à soupe d’arôme à la vanille Préparation : Il […]

Le yaourt à la framboise

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette : le yaourt à la framboise. Je l’ai enfin fait, je peux vous proposer 1 recette avec des fruits frais avec laquelle vous obtiendrez des yaourts crémeux et fruités.   Ingrédients : Pour réaliser 9 yaourts (cf en photo) • 1 l de lait demi-écrémé – […]

Kinder délice maison

★ 👩🏼‍🍳 Aujourd’hui je vous propose une recette de Kinder délice maison. Ingrédients : Pour réaliser 1 gâteau de 16 parts Génoise au chocolat : • 4 œufs – 0sp • 100 grammes de sucre – 24sp • 110 grammes de farine – 11sp • 2 cuillères à soupe de cacao non sucré – 3sp […]