★ 👩🏼🍳 Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de riz au lait, mais pas n’importe lequel, notre recette fétiche à la maison. Un riz au lait crémeux à la vanille et vraiment simple à réaliser. Il est tout à fait possible de faire cette recette à l’aide d’une casserole. Ingrédients : • 1 l […]
Produits laitiers
Purée de céleri-rave, pomme de terre et comté
Recette à proposer dès 7 mois Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 1 portion ∼ 200 gr Ingrédients : • 2 tranches de céleri • 1 pomme de terre • 10 grammes de comté entre (7 et 8 mois) – 20 grammes (9 et 11 mois) – 30 grammes (12 mois à […]
Gratin de chou-fleur (une recette évolutive)
Recette à proposer dès 8 mois (si la préparation est mixée) et 1 an cf. recette ci-dessous. Préparation : 20 min Cuisson : 10 min + 30 min Pour papa, maman et bébé Ingrédients : • 1 choux-fleur • 10 gr de jambon (7 et 8 mois) – 20 grammes (9 et 11 mois) – […]
Purée d’endive et quinoa au Beaufort
Recette à proposer dès 9 mois (si la préparation est mixé) et 1 an cf. recette ci-dessous. Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Pour 1 portion ∼ 200 gr Ingrédients : • 1 petite endive • 30 grammes de quinoa • 20 gramme de Beaufort Préparation : Étape 1: • Laver, sécher, retirer […]
Purée de courgette au fromage blanc et citron
Recette à proposer dès 7 mois ou le soir lorsque votre petit bout soupe :). Préparation : 10min Cuisson : 10 min Pour 1 portion ∼ 200 gr Ingrédients : • 1 petite courgette • 20 grammes de fromage blanc • Quelques gouttes de citron Préparation : • Laver, éplucher, découper la courgette. • Placer […]
Velouté de courgette, oignon, pomme de terre et fromage de chèvre
Vous pouvez proposer cette recette dès 7 mois selon le carnet de santé qui préconise l’introduction des féculents à cet âge. Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Pour 1 portion ∼ 150gr Ingrédients : • 1 petite courgette • 1 petite pomme de terre • 1/2 oignon • 1 petite tranche de fromage […]
Purée de courgette, petits pois, de pomme de terre, persil et son chèvre
Recette à proposer dès 7 mois selon le carnet de santé qui préconise l’introduction des féculents et des protéines à cet âge. De plus, pour réaliser cette recette, il est conseillé que votre petit bout ait goûté les légumes séparément pendant 3 jours. Préparation : 20min Cuisson : 15 min Pour 1 portion ∼ 200 […]
Le yaourt à la noisette
Merci à Fanny pour la base de cette recette à laquelle j’ai ajouté mon petit grain de sel. Ingrédients : Pour réaliser 9 pots (cf en photo) • 1 litre de lait entier • 1 boîte de lait concentré non sucré entier de 410 gr • 1 yaourt nature Activia • 60 grammes de sucre […]
Purée de betterave, de côte de blette, de pomme de terre et son chèvre
Recette à proposer dès 8 mois Préparation : 20min Cuisson : 15 minutes Pour 1 portion ∼ 140 gr Ingrédients : • 30 gr de pomme de terre (soit 1 petite pomme de terre nouvelle du jardin) • 100 grammes de betterave rouge • 1 petite branche de côte de blette (du jardin) • 10 […]
La recette du Yaourt nature ferme
Ingrédients : • 1 litre de lait entier • 1 boîte de lait concentré non sucré entier de 410 gr • 1 yaourt nature type la laitière Préparation : • Verser le lait concentré non sucré (lcns) dans une carafe. • Ajouter le yaourt et mélanger le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à dissolution complète. […]
Purée d’aubergine au Kiri et son jambon blanc
Recette à proposer dès 7 mois selon le carnet de santé qui préconise l’introduction des féculents et des protéines à cet âge. De plus, pour réaliser cette recette, il est conseillé que votre petit bout ait goûté les légumes séparément pendant 3 jours. Préparation : 20min Cuisson : 15 min Pour 1 portion ∼ 200 […]
Fromage blanc maison
Recette pour la petite famille Préparation : 5 minutes – 9 heures de cuisson – 4 heures d’égouttage Cuisson : 9 heures en programme 1 Pour réaliser 5 pots de yaourt Ingrédients : • 1 litre de lait entier • 100 grammes de petits suisses (2 petits suisses) • 1 yaourt (la laitière) Préparation : […]