Le lait concentré sucré maison

Voici une recette vraiment simple et rapide qui permettra de réaliser du lait concentré maison.

Préparation : 2 minutes
Cuisson : 10 minutes à 90 degrés
Pour réaliser 1 pot d’environ 200 grammes.

Ingrédients :
• 185 grammes de lait en poudre demi-écrémé
• 60 grammes de sucre en poudre
• 160 gramme d’eau

Préparation :
Recette réalisée au TM5.
• Mettre le lait en poudre et 60 grammes de sucre en poudre dans le bol du Thermomix.
• Mixer 8 secondes à la vitesse 10.
• Ajouter 160 grammes d’eau.
• Faire cuire 10 minutes à 90°C en vitesse 3, sans le gobelet.
• A la fin de la cuisson, verser le contenu dans un pot en verre.

Recette réalisée à la casserole.
• Il est tout à fait possible de réaliser cette recette à l’aide d’un mixeur et d’une casserole en suivant les étapes de la recette.

Bonne dégustation !

Remarques :
• Laisser refroidir avant d’y conserver au réfrigérateur quelques jours.
• Cette recette sera utiliser pour réaliser une recette de yaourt ferme et crémeuse.
• Vous pouvez aussi utiliser ce lait concentré sucré pour réaliser des gâteaux ou alors pour napper vos crêpes ou vos gaufres.