Compote de pomme, coing et citron vert à Squizer

Le coing est riche en fibres, il est connu pour ses propriétés anti-diarrhéiques.
Il se consomme toujours cuit et s’associe très bien avec les pommes et les poires.

Recette à proposer à partir de 5 mois.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour réaliser plusieurs portions.

Ingrédients :
• 1 coing
• 4 pommes
• 1/2 citron vert

Préparation :
• Frotter le coing sous l’eau pour retirer son duvet, puis, éplucher et coupez-le en petits morceaux.
• Laver, éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
• Placer les morceaux de coing dans le panier vapeur du bas et lancer un cycle de cuisson de 20 minutes. Au bout de 10 minutes, ajouter les morceaux de pomme.
• A la fin de la cuisson, retirer le jus de cuisson et transférer les fruits cuits ainsi que le jus de citron vert préalablement pressé dans la cuve du mixeur.
• Mixer jusqu’à obtention d’une compote, ajouter si besoin un peu d’eau de cuisson.
• Remplir la gourde à l’aide d’une cuillère et la refermer.

A vos marques, prêts, squizez !

Remarque :
• Pensez à garder le jus de cuisson. Voici un exemple de ce que vous pouvez faire avec.
Utiliser l’eau de cuisson.

Laisser un commentaire