Point info : Le lassi est une boisson d’origine Indienne aromatisée aux fruits et/ou épices. Il se sert frais pour atténuer l’effet des plats épicés. Recette réalisée au mixeur et au TM5. Préparation : 5min Cuisson : 0 min Pour réaliser 4 verres. Ingrédients : • 1 mangue • 1 yaourt nature • 500 grammes […]
diversification alimentaire
Mouliné de lentilles corail à l’Indienne
Vous pouvez proposer cette recette dès 15 mois selon le carnet de santé qui préconise l’introduction des légumes secs à cet âge. Recette réalisée au TM5. Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : • 1 oignon • 20 grammes d’huile d’olive • 1 carotte • 750 grammes d’eau en […]
Compote pomme – rhubarbe à Squizer
Recette à proposer à partir de 5 mois selon le carnet de santé, s’il n’y a pas d’antécédent d’allergie à ces fruits. De plus, il est conseillé que votre enfant ait goûté ces fruits séparément pendant 3 jours. Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour toute la famille Ingrédients : • 4 pommes […]
Purée de courgette, de panais et asperge
Recette à proposer dès le début de la diversification lorsque votre petit bout a goûté les légumes séparément pendant 3 jours. Préparation : 10min Cuisson : 10 min Pour 2 portions Ingrédients : • 1 petite courgette • 1 panais • 1 asperge • 1 cuillère à café de crème Préparation : • Laver, éplucher, […]
Fromage blanc à l’acacia
Recette pour la petite famille Préparation : 5 minutes – 9 heures de cuisson – 4 heures d’égouttage Cuisson : 9 heures en programme 1 Ingrédients : • 1 litre de lait entier • 100 grammes de petits suisses (2 petits suisses) • 20 grammes de fleurs d’acacia • 20 grammes de sucre Préparation : […]
Compote de pomme, banane et spéculoos
Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Pour réaliser 2 portions. Ingrédients : • 1 pomme • 1 banane • 1/2 spéculoos Préparation : • Éplucher et couper la banane en petits morceaux. • Laver, éplucher, épépiner et couper la pomme en petits morceaux. • Placer les morceaux de fruits dans une casserole et […]
Cookies amande et avoine sans œuf
Voici une recette pour les grands et les petits bouts ayant plusieurs dents et sachant manger seuls des biscuits durs. Merci Noémie pour la base de la recette. Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes à 180 degrés Pour réaliser environ 15 petits biscuits Ingrédients : • 70 grammes d’amande en poudre • 70 […]
Croquettes de chou-fleur au parmesan
Recette à proposer à votre enfant dès qu’il mange des morceaux. Préparation : 20min Cuisson : 40 min Pour papa, maman et bébé Ingrédients : • 500 grammes de chou-fleur • 1 œuf • 40 grammes de parmesan râpé • 30 grammes de chapelure • De l’huile d’olive Préparation : • Nettoyer le chou-fleur et […]
Compote de pomme, banane et spéculoos
Recette à proposer à partir de 8 mois, s’il n’y a pas d’antécédent d’allergie à ces fruits. De plus, il est conseillé que votre enfant ait goûté ces fruits séparément et cuits pendant 3 jours. Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Pour réaliser plusieurs portions. Ingrédients : • 1 petite pomme • 1 […]
Le 1er hamburger au saumon de Maxime
Recette à proposer à votre enfant dès qu’il mange des morceaux. Préparation : 20min Cuisson : 30 min Pour papa, maman et bébé Ingrédients : Pour le pavé de saumon: • 300 grammes de saumon • 1 œuf • 40 grammes de son d’avoine • 2 cuillères à café d’aneth • 1 cuillère d’huile pour […]
Purée de potiron, tagliatelles de courgette, pâtes et son œuf dur
Recette à proposer à votre enfant dès qu’il mange des morceaux. Préparation : 20min Cuisson : 30 min Pour 1 assiette Ingrédients : • 1 morceau de potiron (je congèle le surplus en portion de 30 grammes) • 1/4 d’œuf dur (7 et 8 mois) – 1/3 (9 et 11 mois) – 1/2 (12 mois […]
Purée de carotte, bœuf et pâtes
Recette à proposer à votre enfant dès qu’il mange des morceaux. Préparation : 20min Cuisson : 20 min Pour 1 assiette Ingrédients : • 3 carottes • 20 grammes de bœuf (9 et 11 mois) – 30 grammes (12 mois à 3 ans) • 1 à 2 cuillère(s) à soupe de pâte • du beurre […]